શું કોર્ડીસેપ્સ મશરૂમ વાટ અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે સારા છે? પ્રારંભિક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તેઓ તેમના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેઓ સામાન્ય રીતે જંગલોમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે. તેઓ મોટી માત્રામાં મેળવવા મુશ્કેલ છે. પરંતુ પ્રયોગશાળાઓમાં મોટી માત્રામાં ઉગાડી શકાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ત્યાં બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ દાખલ કરવાનું મુખ્ય કારણ ઉત્પાદનમાં વધારો અને ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવાનું છે. કોર્ડીસેપ્સ મશરૂમ્સમાં પોષક તત્વોનો સીધો સ્ત્રોત વન જંતુઓ છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ છ અલગ અલગ જંતુઓની ઓળખ કરી છે જે મુખ્યત્વે કોર્ડીસેપ્સના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
કોર્ડીસેપ્સ મોટાભાગે ભોજનના કીડા અને રેશમના કીડા સાથે ઉગે છે. તેઓએ જોયું કે ગેંડા ભમરો કોર્ડીસેપ્સના ઉચ્ચ સ્તરનું ઉત્પાદન કરે છે.
દક્ષિણ કોરિયામાં ચુંગબુક નેશનલ યુનિવર્સિટી ખાતે ફાર્મસી કોલેજના મુખ્ય લેખક મી ક્યોંગ લીએ જણાવ્યું હતું કે, “આ અભ્યાસમાં સૂચવેલ કોર્ડીસેપ્સની ખેતી પદ્ધતિ… કોર્ડીસેપિન ઉત્પાદનને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.” જો કે, ઔદ્યોગિક સ્કેલ સુધીના સ્કેલ માટે ખાદ્ય જંતુઓનું જતન કરવું હજી પૂરતું નથી. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે અન્ય જંતુઓનો ઉપયોગ કરીને વધુ કાર્યક્ષમ ઉત્પાદન શક્ય છે. આ વધુ અભ્યાસ દ્વારા દર્શાવવાની જરૂર છે.
સ્ત્રોત: મેડિકલ ન્યૂઝ ટુડે
