શું રાત્રે ખાવું જોખમી છે?

આપણા શરીરની પ્રણાલીઓ જુદા જુદા સમયે અલગ-અલગ કાર્યો કાર્યક્ષમ રીતે કરે છે.
તે સિસ્ટમ્સ કયા સમયે શું કાર્ય કરે છે તે આપવાનું આપણા હાથમાં છે. સામાન્ય
રીતે, સાંજ પછી પાચનતંત્રની કામગીરી ધીમી પડી જાય છે. તેનો અર્થ છે આખો દિવસ
કામ કરવું અને આરામ કરવો. આવા સમયે પણ જો તેને થકવી નાખતું કામ કરવામાં આવે તો
તેનો ભાર તેના પર પડે છે અને કામગીરીને નુકસાન થાય છે. તેથી જ વૈજ્ઞાનિકો કહે
છે કે અડધી રાત્રે કંઈપણ ન ખાવું જોઈએ. તાજેતરના એક અભ્યાસ મુજબ… દિવસ પછી
ખાવાથી વજન નિયંત્રણને ત્રણ રીતે અસર થાય છે. કેલરી ખર્ચ, ભૂખ અને ચરબીનો
સંગ્રહ આ ત્રણ સમસ્યાઓના કારણે વિશ્વભરમાં કરોડો લોકો સ્થૂળતાનો ભોગ બને છે.
આનાથી સ્થૂળતાના જોખમને પ્રમાણમાં સરળ રીતે કેવી રીતે ઘટાડી શકાય તે અંગેની એક
મહત્વપૂર્ણ શોધ પ્રકાશમાં આવી છે.

ખોરાકની યાંત્રિક અને રાસાયણિક પ્રક્રિયા દ્વારા પોષક તત્વો શરીરમાં
શોષાય છે અને શોષાય છે. સડો ઉત્પાદનો અને અપાચ્ય ઉત્પાદનો તેમાંથી દૂર કરવામાં
આવે છે. પાચન એ ચયાપચયનો પ્રારંભિક તબક્કો છે. વ્યક્તિ પેશીઓના પુનર્જીવન માટે
ખોરાક સાથે તમામ જરૂરી પદાર્થો મેળવે છે, વૃદ્ધિ માટે ઊર્જા. જો કે, પ્રોટીન,
ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, તેમજ ખોરાકમાં રહેલા વિટામિન્સ અને ખનિજ ક્ષાર એ શરીર
માટે વિદેશી પદાર્થો છે જે તેના કોષો દ્વારા શોષી શકાતા નથી. એટલા માટે ડોકટરો
રાત્રે ડોઝ કરતાં વધુ ન ખાવાની ચેતવણી આપે છે.